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导语:浙江大姐给天津孙子做包子,对方吐槽:一看就不是什么正经包子
包子最早叫作馒头,宋代的时候才分出来,相传是诸葛亮所发明,但其实我们吃包子的历史非常长,而包子在历史长河中屹立不倒,现在依然受欢迎,足见它的魅力有多大。常见的包子是圆鼓鼓的上面还有褶子,像天津大包子就是这个样子,另外包子还有各种花式,什么动物植物花朵,都能捏出来,可以说各式各样风味无穷。
天津8岁的小孩杜家明就特别爱吃包子,早上能吃两三个,无论是楼下小埋汰店的包子,还是网红店的,他都爱不释手,当他浙江的奶奶来天津后,就不一样了。奶奶觉得在外面吃饭不干净,非要一大早起来给他包包子,看到杜奶奶做的包子,杜家明笑了,吐槽说这个包子一看就不正经。
杜家明口中的不正经指的是包子和他平时吃的不一样,杜奶奶做了两种馅儿,一种是豆沙馅儿,一种是鲜肉馅儿,都是剁成泥搅拌均匀,一个甜口一个咸口,看着就流口水。天津包子以鲜肉馅儿为主,包子看起来跟一朵花似的,外皮的褶子特别多,面皮筋道有嚼劲,馅儿咸香可口汁水多,一个个皮薄馅大汁多让人吃不腻。
而杜奶奶做的包子形状不是圆鼓鼓的胖嘟嘟的,而是一种像饺子的包子,把面皮摊圆摊平,然后舀一些馅儿放上面,在两边往中间开始捏,捏成一个蒸饺一样的形状,里面是豆沙馅儿,面皮暄软香甜,内里也是鲜甜无比,热腾腾的特别好吃,但是这根本不是杜家明心目中的包子。
杜奶奶端上一盆之后又拿来一盆,这一盆更搞笑,不像饺子,像“飞镖“,它是由三个面捏在一起而成的,也不鼓囊但是面皮紧实又有嚼劲,杜家明直接拿在手里,说这是奶奶做的“暗器”,不是包子。这也是豆沙馅儿的包子,甜滋滋的很美味。
最后杜奶奶才端上一盆真正的包子,褶子多皮薄馅大汁水丰盈,这个包子没有天津包子那么大,一个大概有杜家明巴掌大小,方便入口,而且奶奶做的鲜肉包子鲜香可口,肉香味十足,一些汁水还浸透在包子皮上,又好吃又不腻很清爽,杜家明大呼好吃,一口气吃了五个。
杜奶奶笑着问杜家明这算正经包子吗?杜家明不好意思地低头一笑,手里还拿着一个包子舍不得放下。杜奶奶告诉杜家明,我国地大物博,有很多特色包子,不仅有天津包子,有奶奶做的包子,还有新疆烤包子、广东叉烧包、蟹黄包、生煎包、三丁包、灌汤包等各种包子,如果杜家明喜欢的话,就要好好读书,以后才能走遍世界,吃到更多的美味。
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