【资料图】

导读

1、看颜色：自然成熟的红枣皮红深浅不一，会呈点状散开，非红色部分略黄，而糖精泡过的红枣皮红通常是全红或红绿分界明显。

2、口感：自然成熟的枣果肉酥脆，甜度均匀自然，果皮与果肉紧密相连，而糖精枣只有皮是甜的，枣肉还是酸的。

3、摸皮：自然成熟的冬枣果皮光滑坚硬，果皮与果肉紧密贴合；而糖精枣的角质层发粘，甚至起皱，果皮疏松，果基部分较软。

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